经常看到有网友提问砂轮机磨刀好吗？我磨刀用什么设备等问题，今天就讲下砂轮机磨刀的一些方法，砂轮抛光机是磨削刀具的基础设备，今天我们就教大家几种磨刀形式：

　　凹磨：于刀面两侧各挖除一个凹槽，因其容易加工及设计，故市面上许多工厂刀皆是此一种研磨方式。最大的优点便是经此研磨后会形成一个非常薄的刀刃，而越薄的刀刃切削能力越好。其缺点为：越薄的刀刃越懦弱。它可以切、削较硬的物体或者许组织，但却没有适合用以在料理食物时砍劈的举动，因刀身的纵切面为非线性，故无法切的太深。凹磨的刀子皆没有建议用于砍劈举动上，因其刀刃相对于比较弱。其最大的优点便是增加刀刃的切削能力，尤其是在刀面没有够宽阔时运用（德国刀厂算出若刀背有厚，这样刀面至少要有宽威力有相同的切削砍劈能力。若没有够宽的刀子便要弥补）。早期的剃头刀便是用凹磨。 　　

凿刀磨法、片刃研磨：刀面只需一面研磨。优点有四：易于加工：一面研磨故只需其它研磨方式的一半加工，且无需太细致，因此省时、省工、省钱。易于研磨：除非严重的危害，要没有仅需研磨一面即可，且研磨技艺无需像其它研磨方式高妙。刀刃扎实：只单边开刃，故刀刃角度大（约度），刀身厚。节省材料：在早期锤打制刀时代，此种研磨方式没有需像其它研磨方式要削去多余的钢材，可节省钢材耗费。台湾原住民的刀子便是凿刀磨法。缺点有三：无法准确的切削：拿凿刀磨法及其它单方研磨的刀子来切甘蔗香蕉苹果时你便会发现，双面研磨的刀子可以精准的将甘蔗香蕉苹果平分切成两半，而凿刀磨法的刀子则会随着研磨的角度而〔斜〕出去。无法穿刺的太深：凿刀磨法在刀尖上构成了太多的斜面，使得其在穿刺上形成了许多的阻碍点。举例而言，你从未见过凿刀研磨的匕首、短剑吧！研磨面真理：右手刀的研磨方式为（从刀背向下仰望）刀面的左侧为平坦，右侧研磨刚好相反。美国最近发现了这个成就，虽然大多数的刀厂照常维持〔左手刀〕，但如已将其凿刀磨法的刀子改为右手刀。日式的凿刀磨法的刀子则全是右手刀。

平面磨法：为兼顾锐利及扎实的一种研磨方式。从刀背末尾便没有断平磨至刀锋处，因此存在一相同扎实的刀背及刀脊。此种研磨方式相较于上述两种而言为较难以研磨的形式，因在研磨历程中许多钢材需被磨掉。刀刃处非常薄而锐利，适用于各式野外用刀。因从刀的纵切面来看成一型，故又称为型磨法。 　　

　　骑兵磨法：与平面磨法相似，都是刀面两侧无凹槽的设计。没有同在于平面磨法是从刀背处便没有断研磨至刀刃，而骑兵磨法则是从一半末尾研磨。亦存在相同优异的切削砍劈能力。早期骑兵刀便是此研磨形式，故称为骑兵磨法。 　　 　

　  圆弧磨法：此种研磨方式没有像上述的四种磨法。别种研磨法都是在刀子两侧形成一斜面或者许凹槽，而圆弧磨法则是在刀锋上方形成双凸的圆弧（因长的像文蛤，故日本又称为蛤刃）。此种研磨方式就如平面磨法畸形的扎实，凹磨畸形的锐利。为非常难造的一种研磨方式。其缺点为若你不会这种磨法，这样刀刃钝时便很难自己研磨。